自製番茄牛肋鍋

食材：

牛肋條 500克

洋䓤 2個

海帶結 適量

豆干 適量

鮮香菇 適量

紅羅蔔 1條

白羅蔔 1條

牛番茄 2個

紅辣椒 3支

魯包 1個

米酒 300cc

小白菜備用（煮牛肉麵）

洋䓤、紅羅蔔、白羅蔔切塊

紅辣椒整根不切斷

與魯包燉煮

牛肋川燙後切塊

所有食材放完後

加醬油增色、醬油膏增色並增加甜味

米酒適量

塩適量

水滾之後轉最小火燉煮

約40分至1小時即可

如欲肉質更軟爛可加長時間

但可能會因肉質部份不同會變柴

PS 豆干不易入味，可以換別的食材